Salade melon et framboises

Ingrédients
pour Salade de melon et framboises



2 gros melons


150 g de framboises


3 tiges de menthe


50 g de gingembre frais


20 cl de jus de citron vert


3 c. à soupe de miel liquide


Préparation
pour Salade de melon et framboises



Épluchez et râpez le gingembre dans une grande casserole. Puis, versez-y le jus de citron et le miel. Portez à ébullition 2 min et laissez refroidir.


Ouvrez les melons, épépinez-les, puis prélevez leur chair avec une cuillère parisienne. Mettez ces billes de melon dans un saladier ou dans les écorces des melons. Ajoutez les framboises puis versez dessus le jus de citron aromatisé.



Mélangez et placez 1 heure au frais. Servez très frais avec des tuiles aux amandes.






Recette Cuisine AZ