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  endives meunières

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AuteurMessage
Invité
Invité
Anonymous


 endives meunières Empty
MessageSujet: endives meunières    endives meunières EmptyJeu 8 Oct 2015 - 13:45

Préparation et cuisson : 1 h 15. 
Pour 4 personnes : 

1 kg d'endives 
huile 
1 citron 
sucre en poudre, sel, poivre. 

Lavez, épluchez, essuyez les endives. 
Enduisez largement d'huile une feuille d'aluminium et tapissez-en votre plat à gratin en laissant les bords très débordants. 
Arrosez avec le jus de citron. 
Saupoudrez légèrement de sucre. Salez. Poivrez. Parsemez de morceaux de
beurre. Couvrez hermétiquement. Faites cuire 3/4 d'heure dans le four 
bien chaud (th. 7/8). Ouvrez la feuille d'aluminium. Remettez le plat 
dans le haut du four bien chaud. Laissez dorer 15 minutes. Servez dans 
le plat de cuisson.

 endives meunières 1-46148

par cocci
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endives meunières
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