brocolis juste tièdes sauce noisettes

Invité

pour 4 pers: - 500 g de brocolis ou bimi(croisement de brocolis et chou chinois)
-150 g de mascarpone
-10 cl de crème fleurette
-50 g de noisettes concassées
-1/2 cuil à café d'anis en poudre
-10 g de beurre
-sel,poivre du moulin

*faites légèrement griller les noisettes avec le beurre dans une sauteuse
*ajoutez le mascarpone,la crème, salez légèrement, poivrez, ajoutez l'anis en poudre
et maintenez au chaud sur feu très doux
*faites cuire les bimi ou les brocolis 4 min dans de l'eau bouillante salée,égouttez les aussitôt
et mettez les dans la sauteuse
*remuez délicatement pour répartir la sauce et servez aussitôt

source livre de cuisine de lilou

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