Galettes de la mer

Pour 4 personnes

1/2 pamplemousse rose et 1/2 pamplemousse jaune
1 sachet de crevettes décortiquées
2 avocats
quelques feuilles de salade
quelques pincées de paprika
1 sachet de tortillas


Lavez et essorez la salade.

Au-dessus d’un saladier, pelez à vif les pamplemousses puis dégagez la pulpe en glissant un couteau le long de la peau des quartiers.

Coupez les avocats en deux, retirez le noyau puis pelez-les. Coupez-les en rondelles.

Sur une tortilla, disposez quelques feuilles de salade, puis une rondelle d’avocat, deux petites crevettes roses décortiquées et un quartier de pamplemousse.

Piquez doucement l’ensemble avec un cure-dent.

Saupoudrez sur le dessus d’une fine pincée de paprika.


source patricia