manjar (confiture de lait chilienne)

Invité

Préparation de la recette

Faites un petit trou sur le dessus de
la boite. Videz un peu de lait concentré pour ne pas qu’il déborde au
moment de la cuisson.
Faites cuire dans une casserole remplie d’eau (pas plus haut que la hauteur de la boite) pendant 2 heures à feu doux.
Pour savoir quand la cuisson est
terminée vous pouvez glisser une aiguille dans la boite. Le lait
concentré doit être devenu ambré.
Faites refroidir.
Dégustez sur des tartines ou tout simplement à la petite cuillère !
Suggestion:
Si
vous avez une cocotte minute c’est beaucoup moins long. Mettez
simplement votre boite de lait dans la cocotte sans la percer. Mettez de
l’eau à hauteur de la boîte. Fermez la cocotte et faites cuire pendant 1
heure sur feu doux.

isaveurs