feuilleté au jambon

4 personnes
12 asperges vertes, 4 tranche de jambon, 4 tranche de pâte
feuilletée, 1 œuf, 1 cuillère d’eau, beurre

Faites cuire les asperges. Enroulez 3 asperges dans chaque
tranche de jambon. Faites des bandes de 6 cm de pâte feuilletée et entourez les rouleaux de jambon.
Battez l’œuf en omelette.
Dans l’Ultra Plus disposez les feuilletés et recouvrez-les de sauce hollandaise à laquelle vous ajoutez l’œuf battu.
Faites cuire 30 min à 180°.

Astuce
Pour conserver au chaud les asperges, déposez-les après
cuisson dans un Iso Duo