Petit
rougail qu’on peut réaliser sans tomates et curcuma, comme moi, ou
avec. On le consomme avec du riz, dans du pain, avec des pâtes sur des
petits toasts à l’apéro, comme on veut en somme!
Ingrédients:
- 1 boîte de thon à l’huile ou au naturel
- 1 tomate hachée
- 1 pointe de couteau de curcuma
- 2 oignons pelés, dégermés et émincés
- une branche de thym
- sel & poivre
- persil frais haché
Ouvrir
la boîte de thon et prélever un petit peu d’huile, de la boîte, pour la
mettre dans une marmite et jeter le reste. Chauffer l’huile, sans
qu’elle ne fume et y faire revenir la tomate avec le curcuma, le thym,
le sel & le poivre.
Une fois fondue, ajouter les oignons et faire
revenir jusqu’à ce qu’ils soient cuits, puis ajouter le thon. Bien
remuer le tout et laisser cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes, en
prenant soin de remuer de temps en temps. Rajouter un petit peu d’eau si
nécessaire.
À consommer avec du riz ou du pain.
mise par cocci
