Pommes de terre paysannes

Une recette idéale pour vos vacances D'hivers. Simple et délicieuse. A consommer sans modération.


Facile
Rapide
Économique

Pour 4 personnes :

Bacon ou lardons
Fromage râpé
4 grosses pommes de terre
1 oignon
1 poivron
Beurre
Sel, poivre

Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Temps total : 35 mn
Préparation


Faire
cuire les pommes de terre à l'eau, sans les éplucher. Pendant ce temps,
faire revenir le bacon coupé en petites lamelles (ou les lardons), le
poivron et l'oignon dans une poêle.
Quand elles sont cuites, les couper en 2 et creuser la moitié de la chair de chaque 1/2 pomme de terre.
Mélanger
la chair des pommes de terre avec la préparation bacon/oignon/poivron
hors du feu. Ajouter un peu de beurre. Saler et poivrer.
Garnir les pommes de terre creusées avec le mélange et saupoudrer de fromage râpé.
Placer les pommes de terre garnies dans un plat et faire gratiner 5 à 10 minutes au four.
Ce plat à déguster, accompagné d’une salade verte

perso je rajoute de la creme epaisse



par cocci