Cheesecake "Breton"

Type de recette: Autre

Nombre de parts: 8

Temps de préparation: 90 Minute(s)

Temps de cuisson: 35 Minute(s)

Difficulté: Très Facile


Ingrédients:

Pour 6 personnes, il vous faut:
1 tablette de chocolat au lait
10 sablés bretons
300 gr de fromage blanc
50 gr de ricotta
3 oeufs
70 gr de beurre
50 gr de farine
20 gr de sucre
50 ml de crème liquide
du caramel au beurre salé liquide

Préparation:

Une petite douceur ?.... Nous avons adoré cette belle gourmandise !!!! D'ailleurs, il n'y en avait pas assez à notre gout !!!!

Emiettez les sablés et ajoutez-y le beurre fondu. Mélangez et déposez au fond 'un moule à manqué. Placez 1 heure au réfrigérateur.

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la ricotta, la farine, la sucre et les jaunes d'oeuf.

Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez sur la pâte et faîtes cuire environ 35 minutes à 160°. Laissez refroidir.

Répartissez une couche de caramel liquide sur le gâteau refroidi. L'épaisseur de la couche dépend de votre gourmandise !!! Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Faîtes fondre le chocolat au lait, ajoutez-y la crème liquide. Mélangez et étalez la ganache délicatement sur le caramel.

Placez 2 heures au frais avant de vous régaler !!!!!!!!

par kayababouch et p'titchef.com