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| | mini babas au limoncelle avec ou sans thermomix | |
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Invité Invité
| Sujet: mini babas au limoncelle avec ou sans thermomix Dim 6 Sep 2015 - 14:48 | |
| Pour 10 mini babas4 oeufs70g de sucre180g de farine1 sachet de levure chimique1 citron300g d'eau 300g de limoncello de chez BarthélémyChantillyAu thermomix Préparer les babas en plaçant dans le bol les oeufs, le sucre, la farineet la levure pour 20s, vit 8. Les cuire 25mn à 180 dans des minis moules. 5mn avant la fin de la cuisson, laver le bol, préparer le sirop.Y placer le zeste et le jus du citron, le limoncello et l'eau pour 5mn,varoma, 2. Démouler les babas dans un saladier et les arroser du sirop brûlant. Bien les imbiber. Les placer au frais, ils doivent absorber tout le sirop (ou presque). Les servir avec une noisette de chantilly.Sans le thermomix Préparer les babas en battant les oeufs, le sucre, lafarine et la levure pour 20s, vit 8. Les cuire 25mn à 180 dans des minis moules. 5mn avant la fin de la cuisson, préparer le sirop. Dans une casserole, placer le zeste, le jus du citron et l'eau. Porter à ébullition. Ajouter le limoncello. Démouler les babas dans un saladier et les arroser du sirop brûlant. Bien les imbiber. Les placer au frais, ils doivent absorber tout le sirop (ou presque). Les servir avec une noisette de chantilly.papilles-on/off.blogspot.fr |
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