COLOMBO DE POULET

Invité

RECETTE DE ZEN
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Préparation : 15 min

Cuisson : 18 min en tout

Ingrédients pour 6 personnes :

1 aubergine coupée en dés (300 g)
1kg d'escalopes de pouet ou de viande de porc
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
Le jus d'un citron
Sel et poivre
30 ml d'épices à colombo
150 ml d'eau chaude
25 ml de graines à roussir
25 ml d'huile d'olive

Sauce :

20 ml d'épices à colombo
3 gousses d'ail pilées
Le jus d'un citron

1. A l'aide du twister, hachez l'oignon et l'ail.
2. Dans le bol basique 3,5 l, déposez la viande coupée en morceaux, le mélange du twister, le jus de citron, 30 ml d'épices à colombo et laissez macérer 1 h environ.
3. Versez l'huile d'olive et les graines à roussir dans le microplus rond 2,25 l et faites cuire 1 min au micro-ondes puissance 750 watts.
4. Ajoutez la viande avec les éléments de la marinade, l'aubergine coupée en dés, l'eau, le sel, le poivre et mélangez bien le tout à l'aide de la spatule à mélange.
5. Faites cuire 15 min, puissance 750 watts.
6. Pendant ce temps, mélangez dans le bol basique 650 ml les ingrédients de la sauce.
7. Ajoutez-les à la viande et poursuivez la cuisson 2 min, puissance 750 watts.

Se déguste chaud. COLOMBO DE POULET Cuis15-2a19

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