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 galettes au saumon et à la crème

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MessageSujet: galettes au saumon et à la crème   galettes au saumon et à la crème EmptyDim 20 Sep 2015 - 14:05

Galette au saumon fumé et à la crème

Préparation : 10 min
Repos de la pâte : 1 h
Cuisson : 3 min par galette

Pour 12 galettes

* pâte à galettes
* 500 g de saumon fumé en tranches
* 25 cl de crème fraîche
* 2 citrons
* 100 g d'oeuf de lump

Préparer la pâte à galettes et la laisser reposer 1 heure.
Répartir de la pâte à galettes sur l'appareil et cuire la première face 1 min. Retourner la galette et cuire la deuxième face 2 min, tout en garnissant la galette avec une tranche de saumon fumé, un peu de crème fraîche et une fine tranche de citron. Ramener les bords de la galette vers le centre, en laissant celui-ci découvert, et ajouter au centre 1 c. à café d'oeufs de lump. Servir.

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galettes au saumon et à la crème
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