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Lilou Fondatrice
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| Sujet: Salade d'hiver Mar 4 Aoû 2015 - 20:07 | |
| pour 4 pers: - 250 g de brocolis -1/8 de chou rouge -1/8 de chou bla -3 sucrines (petits coeurs de laitue) -1 poignée de pousses de salade -1 pomme -quelques dés de carotte -ciboulette cisel -2 cuil à soupe de raisins secs
pour la vinaigrette: - 3 cuil à soupe d'huile d'olive - 1 cuil à soupe de vinaigre - 1 cuil à soupe de sauce chili douce - 2 cuil à soupe de graines de pavot - sel,poivre
*faites cuire les bouquets de brocolis dans l'eau bouillante salée pendant 4 min;égouttez les plongez les dans l'eau froide pour arrêter la cuisson,puis égouttez à nouveau *détachez les feuilles des sucrines * dans un grand saladier, mélangez l'huile, le vinaigre, la sauce chili,salez, poivrez et ajoutez les choux finement râpés,les salades et les dés de carottes,les raisins, les brocolis et la ciboulette * remuez délicatement et réservez au frais * au moment de servir,saupoudrez de graines de pavot
De Lilou
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| Sujet: Re: Salade d'hiver Sam 5 Sep 2015 - 15:05 | |
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