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  tartare de légumes

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Invité
Invité
Anonymous


 tartare de légumes Empty
MessageSujet: tartare de légumes    tartare de légumes EmptyDim 4 Oct 2015 - 20:37

Couper la tomate, le concombre, l'oignon et le poivron en petits dés. Les saler généreusement, les mettre dans une passoire et laisser dégorger au frigo pendant une bonne heure.
Préparer une vinaigrette bien relevée:huile d'olive, vinaigre, moutarde,poivre et un peu de balsamique.
Lorsque
les légumes ont rendu leur eau, les mélanger avec la vinaigrette et 
dresser les assiettes avec un cercle pour donner une forme bien ronde 
aux tartares.

Servir très frais.

 tartare de légumes Tartare-legumes-L-1



par cocci
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tartare de légumes
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