Légumes d'été grillés

Invité

Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 courgettes
- 2 aubergines
- 3 oignons
- 3 poivrons
- 5 gousses d'ail
- huile d'olive
- basilic frais ciselé (ou à défaut, séché)
- sel, poivre

Préparation :

Couper les courgettes en tranches d'1 cm d'épaisseur en laissant la peau, les aubergines en demi-tranches d'1/2 cm, les oignons en quartiers et les poivrons en gros morceaux.

Déposer les légumes sur une plaque de four huilée et les arroser d'huile d'olive. Saler, poivrer et parsemer d'ail râpé et de basilic ciselé.

Mélanger et répéter l'opération si nécessaire. Enfourner à four préchauffé, + position grill à 240°C (thermostat 8). Retourner les légumes en cours de cuisson pour qu'il grillent de façon uniforme.

La durée de cuisson dépend du four, je les sors quand ils ont un peu bruni. *

Recette " marmiton "

» Légumes d'été grillés
» écrasé de légumes grillés au chèvre frais
» Ecrasé de légumes grillés au chèvre frais
» Halloumis grillés bacilic et ail
» Ailerons de dinde grillés