Beignets au Bresse Bleu

12 feuilles de brik
200 g de bleu de Bresse
4 cuil. à soupe de raisins secs blonds
120 g de poudre d’amandes
2 cuil. à soupe de chapelure
2 cuil. à soupe de crème fraîche
5 cl de muscat
25 g de beurre
1 bain de friture
poivre








Etapes de préparation







Faites chauffer le muscat et mettez les raisins secs à gonfler.
Ecrasez
le fromage à la fourchette. Mélangez-le avec la crème fraîche, la
chapelure, les raisins égouttés et du poivre. Façonnez 12 boules de
farce et enrobez-les de poudre d’amandes.
Faites
fondre le beurre et badigeonnez les feuilles de brik. Pliez-les en deux
et déposez au centre une boule de farce. Repliez la feuille pour former
un chausson.
Faites chauffer le bain de friture et mettez les beignets à dorer 3 à 4 min. Egouttez-les sur du papier absorbant.
Servez les beignets chauds accompagnés de jambon de pays.



cuisineactuelle.fr

merci

:salut: :salut:

Mon Dieu les veinards pour ceux qui peuvent côté santé se régaler avec ta recette Lilou,
Je l'ai testé, mais bon je n'y est pas droit ou que  3/4 fois par an et en mangeant que ça ,
Quel régal,

MERCI ... bisous

ah oui c'est délicieux mais je n'en fait pas trop souvent non plus il faut faire attention sinon les kgs lol

Ah, la poudre d'amende, les amendes miammm
Je prends,
Merci Lilou