fattouche ( salade libanaise)

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Etapes de préparation

1 Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C). Placez les pains pitas dans le four pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement croustillants. Retirez-les et laissez-les refroidir.
2 Dans un saladier, mélangez les tomates épépinées et coupées en dés, le concombre pelé et coupé en dés, les feuilles de menthe et de coriandre grossièrement hachées et la laitue ciselée.
3 Dans un bol mélangez l'huile, le jus de citron, les épices, le sel et le poivre. Goûtez et rectifiez si besoin l'assaisonnement.
4 Déchirez le pain pita en petits morceaux et ajoutez-les dans le saladier, versez la sauce. Servez immédiatement.

Astuces et conseils pour Fattouche (salade libanaise)

Mélangez délicatement pour bien enrober tous les éléments.

Cette recette est aussi présente dans Eté , Recette orientale
Ingrédients pour 6 personnes

• 3 pains pita
• 3 grosses tomates
• 1 concombre
• 2 petites laitues sucrines
• quelques feuilles de menthe
• quelques feuilles de coriandre fraîche
• 6 cuil. huile d'olive extra vierge
• le jus d'un citron
• 1 cuil. à café de zaatar (mélange d'épices libanais)
• sel et poivre

Calories = Moyen

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fattouche ( salade libanaise) Fattou10

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