sablés pesto parmesan

1. Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
2. Placez le basilic, l’ail, du sel et du poivre dans le bol d'un mixeur. Mixez pendant 10 secondes.
3. Ajoutez le beurre, la farine et le parmesan râpé. Mixez à nouveau 30 secondes pour obtenir une pâte homogène.
4. Disposez des petites boules de pâte sur la plaque de four recouverte de papier cuisson.
5. Marquez les biscuits avec les dents d’une fourchette, à plat et en les croisant, pour les écraser un peu et enfournez pour 15 minutes environ à 180°C en surveillant bien la cuisson.