Oeufs cocotte aux epinards

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 4 œufs
- 1 petite boîte d'épinards (hachés ou en branches)
- 2 tranches de jambon blanc
- 4 cuillères à café de crème fraîche
- sel, poivre et paprika

Préparation

Prendre 4 petits ramequins, et disposer au fond de chacun une bonne cuillère d'épinards,
le jambon coupé en lamelles. Saler, poivrer.
Ajouter une cuillère à café de crème fraiche, et casser par dessus un œuf.
Saupoudrer de paprika, et faire cuire à four chaud au bain-marie, pendant environ 5 min.

COCCI

mettons de la couleur dans nos assiettes,un zeste d'amour aussi.