Oeufs cocotte au poulet et aux épinards

Ingrédients

250 g d'épinards en branches surgelés à la crème - 1 reste
de poulet - crème semi-épaisse - gruyère râpé

Préparation

Faites dégeler les épinards et réchauffez -les.
Préchauffez le four Th 7 (210°)
Hachez le poulet grossièrement.
Beurrez les ramequins et déposez deux cuillères à soupe au fond.
Répartissez dessus le haché de poulet .
Faites un petit creux au centre et cassez-y l'oeuf.Saler ,poivrer.
Couvrez de crème et de gruyère râpé.
Enfournez 20 mns environ en surveillant la cuisson ,le jaune ne doit pas cuire .
Servez chaud avec des mouillettes de pain de campagne grillées et beurrées

source livre de cuisine de Lilou

Je confirme que cette recette est excellente surtout pour l'hiver, c'est un plaisir gustatif , si on aime les épinards ,

Merci Lilou ...