Crumble de saumon sur son lit d'épinards

cette recette n'est pas compliquée à faire et je vous promets que c'est un pur régal
inutile de le servir avec un accompagnement


POUR 4 PERSONNES:

2 PAVES DE SAUMON
UN PEU D'ANETH HACHE
150 GR D'ÉPINARDS CUITS
1 OIGNON
10 CL DE CRÈME FRAÎCHE
SEL ET POIVRE
60 GR DE FARINE
30 GR DE GRUYÈRE RÂPE
50 GR DE BEURRE

faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive et ajouter les épinards
laisser cuire environ 5 mn
les égoutter et les mettre dans un plat beurré
couper le saumon en petits dés
mélanger le saumon avec la crème fraîche et l'aneth
saler , poivrer
étaler sur les épinards
chauffer le four th 180°
mélanger grossièrement la farine , le gruyère et le beurre
répandre cette préparation sur le saumon en l'émiettant
enfourner pour une vingtaine de minutes
et régalez vous


par cocci