Filets de thon aux tomates et poivrons

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 filet de thon frais de 800 g environ
• 1 boîte de tomates cerises
• 1 bocal de poivrons rouges
• 1 poignée d’olives noires dénoyautées
• 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre

Etapes de préparation

1 Faites revenir 10 min à l’huile d’olive dans une grande sauteuse les tomates cerises, les poivrons coupés en lanières et les olives coupées en rondelles. Salez, poivrez, réservez au chaud.
2 Coupez le filet de thon en 4 pavés bien épais, faites-les cuire à l’huile d’olive très chaude dans une poêle antiadhésive 1 min de chaque côté. Salez, poivrez et servez aussitôt avec les légumes.


Recette Cuisine Actuelle