Rougail saucisses de Marmotte

pour 6 personnes


12 fines chipos
1 livre de tomates bien rouges
3 gousses ail
2 oignons
une pointe de safran
sel poivre
une c-a-s d-huile
riz


faire bouillir les chipos pour les dégraisser,pendant ce temps faire chauffer l'huile y ajouter l'ail coupe fin plus les oignons coupes en lamelles ,faire blanchir.


ensuite y ajouter le safran,bien mélanger,couper les tomates grossièrement et laisser réduire si pas assez de jus y ajouter un verre d'eau saler et poivrer.

quand la préparation est faite y incorporer les chipos qui ont été rincées et coupes en 1 cm et demi ,laisser mijoter 15mn

a part faire cuire le riz


excellante recette vous m'en direz des nouvelles

parMarmotte