Poulet aux pommes de terre "cuit tout seul"

Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 150 mn

Ingrédients (pour 6 personnes)
1 kg de pommes de terre
4 ou 6 morceaux de poulet (cuisses ou hauts de cuisse)
25 cl de vin blanc
thym et laurier
3 gousses d'ail
sel et poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four thermostat 9
Dans une cocotte en fonte faire revenir le poulet avec un peu d'huile à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré.
Pendant ce temps , épluchez les pommes de terre en gros quartiers.
Les rincer pour enlever l'amidon.
Lorsque le poulet est doré sortir la cocotte du feu et réservez le poulet sur une assiette.
Mettre les pommes de terre dans la cocotte couvrir avec le vin blanc.
Ajoutez le bouquet thym et laurier ainsi que les gousses d'ail auxquelles on aura ôté le germe.
Assaisonner.
Remettre le poulet sur les pommes de terre
Fermez la cocotte et mettre au four.
Laissez cuire au four 2 heures et demi minimum sans jamais remuer.
Ca cuit tout seul !


par micate