Poulet à la façon lapin à la moutarde

Préparation : 10 mn ; Cuisson 1h
Ingrédients pour 2 personnes :

2 cuisses de poulet fermier
2 grosses cuillerées à soupe de moutarde aromatisée type savora. J'ai mis de la moutarde à l'ancienne en grains
8 tranches fines de lard fumé
2 oignons
200 g de crème fraîche liquide
sel et poivre.

Préparation :
Epluchez les oignons, coupez-les en rondelles et tapissez-en un plat allant au four.

Tartinez chaque cuisse de poulet d'une cuillerée à soupe de moutarde, salez, poivrez.

Enroulez chaque cuisse de 4 tranches de lard fumé. Posez les cuisses de poulet sur les rondelles d'oignon et recouvrez-les de crème fraîche.

Préchauffez votre four et enfournez pendant 1 heure à thermostat 6 (180° C).



Par Cocci