Gratin dauphinois

Ingrédients



1.5 kg de pommes de terre,

1 l de lait,

1 ail,

muscade,

sel,

poivre,

0.5 l de crème fraîche,

beurre.


Préparation:

1) Faire cuire pendant 10 minutes, 1,5 kilos de pommes de terre en tranches épaisses dans 1 litre de lait contenant ail, muscade, sel, poivre.
2) Mettre dans un plat au four puis recouvrir les pommes de terre de 50 cl de crème fraîche et quelques noisettes de beurre salé et cuire environ 45 minutes à 170°C.

Conseils:
N’hésitez pas à poser vos questions sur la recette à Chef Christophe en commentaire !

par cedric