Carottes à l'orientale

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn maximum

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 carottes
- ail (de 4 à 10 gousses d'ail)
- cumin en poudre
- huile de tournesol
- sel
- harissa (suivant votre goût)
- 1 bouquet de coriandre (facultatif)

Préparation :


Epluchez les carottes.
Les couper en rondelles de taille moyenne.
Les faire bouillir dans de l'eau salée.

Pendant ce temps, épluchez les gousses d'ail et faites-les revenir dans de l'huile.

Ajoutez les carottes une fois cuites puis un demi-verre d'eau et ajoutez à votre gé du cumin et de l'harissa.

Vous pouvez ensuite si vous le désirez ajoutez quelques feuilles de coriandre en fin de cuisson.

Recette "Marmiton"