Quiche aux carottes

Ingrédients Quiche Aux Carottes :
Pour 6 personnes: 300 g de pâte brisée ou feuilletée,
75 g de crème,
3 oeufs,
sel,
poivre,
muscade,
150 g de gruyère râpé,
1 kilo de jeunes Carottes
du persil.



Recette Quiche Aux Carottes : cuisson: 30 mn.

Faire cuire les Carottes à l'eau bouillante salée.

Egouttez- les.

Foncez un moule à quiche avec la pâte piquez-en le fond avec une fourchette pour qu'il ne boursoufle pas.

Battez la crème avec les oeufs et assaisonnez de sel, poivre, muscade.

Incorporez-leur les Carottes égouttées et coupées en rondelles.

Ajoutez à cette préparation le gruyère râpé et versez dans le fond de pâte.

Saupoudrez de persil et faites cuire à four chaud.

Quelques lardons fumés donneront plus de parfum à cette entrée.

La quiche aux Carottes se déguste chaude.

source:www.recettesdecuisine.tv