timbale géante de pdt, saumon, poireaux chèvre

Ingrédients (2 personnes) 16 cm de diamètre et 6 cm de hauteur.

•1 sachet de 600 g (just à cuisiner) pommes de terre entières
•150 g de saumon fumé
•2 poireaux
•1/2 fromage de chèvre
•3 à 4 cas de crème fraîche liquide
•sel, poivre
•quelques feuilles d'estragon et de basilic ciselé
Préparation

1.Faire décongeler les pommes de terre 15 min au four traditionnel, ou 4 min au micro-ondes.
2.Déposer votre cercle à entremet d'un diamètre de 16 cm sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3.Laver les poireaux et les couper en petits morceaux. Les cuire à l'eau salée pendant 15 min.
4.Au
fond de votre cercle, mettre une couche de pommes de terre que vous
aurez coupé en 2 dans le sens de la hauteur. Recouvrir d'une couche de
poireaux (tous les poireaux), mélanger avec de la crème fraîche, du
basilic et de l'estragon. Puis déposer la couche de saumon fumé de façon
homogène. Mettre le reste de pommes de terre découpées cette fois dans
le sens de la largeur. Et terminer par de fines rondelles de bûche de
chèvre.
5.Mettre au four pendant 25 min à th.6 (180°).
6.A la sortie du four, écarter les charnières du moule afin de faciliter le démoulage.


je préfère sans le chèvre et mettre fromage à fondu ou à raclette

par cocci