Gratin de pommes de terre et courgettes au lait et à la crème

Cuisson : 45 minutes

Ingrédients

(pour 4 personnes)
- 3 courgettes
- 500 g de pommes de terre
- 4 gousses d’ail
- 200 g de Comté râpé
- 20 g de beurre pour le moule
- 40 cl de crème fraîche épaisse
- 15 cl de lait
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (Th 6)

Épluchez les pommes de terre et les couper finement à la mandoline.
Faire la même chose avec les courgettes

Disposez
au fond d’un plat beurré une couche de pommes de terre, salez, poivrez
et parsemez d’ail. Recouvrez d’une couche de courgettes, salez et
poivrez à nouveau. Renouvelez ces opérations jusqu’à épuisement des
ingrédients. Terminez par une couche de pommes de terre.

Dans un
bol, battez la crème fraîche et le lait avec du sel, du poivre et la
muscade. Versez sur les légumes. Inclinez le plat pour que le liquide se
répartisse uniformément.
Couvrez de fromage râpé.

Faites cuire au four environ 45 minutes.


par cocci