Gratin de pommes de terre et poireaux

Ingrédients : 4 pers

de la purée maison de préférence
300 gr de poireaux (je ne garde que le blanc et cuit à l'eau jusqu'à qu'il soit tendre!!!)
1 cuil à soupe d'huile de tournesol
7,5 dl d'eau
30 gr de beurre
Sel aux herbes - noix de muscade
150 gr de mozzarella fumée
1 cuil à soupe de chapelure


Coupez les poireaux en rouelles fines et les faire cuire à l'eau,attention toujours demarrer dans de l'eau froide!!!)
Préparez la purée de pommes de terre


Coupez la mozzarella en dés, mélangez-en la moitié de la purée de
pommes de terre. Répartissez dans un plat à gratin avec les poireaux,
en formant des couches. Terminez par une couche de poireaux.
Parsemez du reste de mozzarella et saupoudrez de chapelure.

Mettez à gratiner au four préchauffé à 200°C 20 mn.
par cocci