CREME DE CAROTTES A LA CORIANDRE

Invité

INGREDIENTS:
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800g de carottes 2 cubes de bouillon de volaille 800ml d'eau 1 grosse cuillerée a soupe de coriandre ciselée 1cuillerée a soupe de creme fraiche poivre.

PREPARATION:
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1)dans une cocotte ronde pyrex faites chauffer a puissance maxi l'eau et les cubes de bouillon pendant 3mn.

2)pendant ce temps pelez et lavez les carottes coupez-les en fines rondelles,ajoutez-les au bouillon chaud,couvrez et faites cuire au micro-onde puissance maxi pendant 10mn.

3)a la fin de la cuisson ,mixez les carottes ajoutez la coriandre,la creme fraiche et le poivre,mixez a nouveau.servez bien chaud.

ASTUCE
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VOUS POUVEZ REMPLACER LA CORIANDRE PAR 1/2 CUILLERéE DE CUMIN EN POUDRE.

Recette par Nathy

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