crêpes à la normande

Invité

Crêpes à la normande

Préparation : 15 min
Repos de la pâte : 1 h
Cuisson : 3 min par crêpe

Pour 12 crêpes

* pâte à crêpes
* 1 kg de pommes
* 100 g de beurre
* 300 g de sucre
* 3 c. à café de cannelle
* 15 cl de calvados
* 250 g de crème fraîche épaisse

Préparer la pâte à crêpes et la laisser reposer 1 heure.
Eplucher les pommes et les couper en lamelles. Les faire dorer à la poêle avec le beurre et le sucre. Saupoudrer de cannelle. Ajouter ensuite le calvados et la crème fraîche, puis mélanger.
Répartir de la pâte à crêpes sur l'appareil et cuire la première face 1 min. Retourner la crêpe et cuire la deuxième face 2 min, tout en garnissant la crêpe de la préparation aux pommes. Plier la crêpe et servir.

source zen

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