gratin de poireaux au bacon

Invité

Ingrédients

8 poireaux
6 tranches de bacon
120 g de parmesan râpé
2 pincées de noix de muscade
30 cl de crème fraîche
poivre noir
gros sel

Imprimer la recette

Recette

Épluchez et coupez la partie la plus haute du vert des poireaux. Lavez les poireaux et coupez-les en tronçons de 10 cm.

Dans une marmite, portez de l'eau salée au sel à ébullition. Faites cuire les poireaux pendant 8 à 10 minutes.

Égouttez-les et réservez 3 cuillères à soupe d'eau de cuisson.

Préchauffez le four à 210 (th. 7).

Dans une sauteuse, faites chauffer la crème fraîche et le bouillon de cuisson jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.

Ajoutez les poireaux et poursuivez la cuisson encore 5 à 6 minutes à feu doux.

Poivrez. Ajoutez la noix de muscade.

Versez les poireaux et la sauce dans un plat allant au four.

Recouvrez de parmesan râpé et faites gratiner 8 à 10 minutes.

Pendant ce temps, faites griller les tranches de bacon dans la sauteuse. Disposez-les sur le plat à gratin au moment de servir.
gratin de poireaux au bacon 91800210

isaveurs

Invité

merci

Invité

:salut: :salut: :salut:

» Poireaux gratinés au bacon
» gratin de magrets aux poireaux
» Gratin de poireaux savoyard
» Gratin de poulet, carottes et poireaux
» Gratin de poireaux à la crème et moutarde