Recette Pain de viande..

Temps de préparation :15 minTemps de cuisson :1h 0 minTemps total :1h 15 minPortion(s) :6

Ingrédients

• Préparation de la viande :
  
  
• 2/3 tasse chapelure
  
  
• 1 tasse lait
  
  
• 1 1/2 lb boeuf haché
  
  
• 2 oeufs
  
  
• 1/2 tasse oignons hachés finement
  
  
• 1 c. à thé sel
  
  
• 1/4 c. à thé sauge
  
  

• Premier mélange :
  
  
• 3 c. à soupe cassonade
  
  
• 1/4 tasse ketchup
  
  
• 1/4 c. à thé muscade (facultatif)
  
  
• 1 c. à thé moutarde en poudre
  
  

Préparation

• Étape 1

  Faire tremper la chapelure dans le lait pendant environ 20 minutes.
  
  

• Étape 2

  Ajouter les autres ingrédients du pain de viande et bien brasser le tout.
  
  

• Étape 3

  Verser dans un moule à pain beurré.
  
  

• Étape 4

  Recouvrir avec le mélange piquant et faire cuire au four 350 °F pendant 3/4 à 1 heure.
  
  

Commentaire de l'auteur

La sauge peut être remplacée par de la marjolaine. Les ingrédients du premier mélange doivent être mélangés ensemble.