Flan brocolis bleu

admin Messages : 1606

pour 6 personnes

600 g de fleurettes de brocoli
120 g de fromage bleu
3 œufs
60 cl de lait écrémé
1 cuillère à soupe de farine complète ou de sarrasin
10 cl de lait concentré demi-écrémé non sucré

Laver les fleurettes de brocoli, les cuire 12 minutes dans l’eau bouillante et égoutter.

Dans une jatte, casser et battre les œufs.

Ajouter la farine en mélangeant au fouet puis le lait et le lait concentré.

Couper le fromage en petits cubes et l’incorporer au mélange œuf-lait.

Disposer les fleurettes de brocoli dans un plat à gratin, les couper finement, recouvrir de la préparation au bleu et enfourner 35 minutes à 200°C.

Messages : 514

Hoho ça me dit bien cette recette mais en septembre, maintenant il fait trop trop chaud.
Merci Christeo

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