sauce crémeuse au brocoli et amandes

pour 2 personnes
- 200 g de brocoli cuit
- 180 g de spaghetti courts aux œufs frais Lustucru
- 10 cl de lait d'amande (non sucré)
- 1 cuillère à soupe de purée d'amande blanche
- 1 petite gousse d'ail
- sel
- poivre

1. Cuire le brocoli à la vapeur ou dans une eau bouillante salée pendant 5 minutes environ.
2. Eplucher la gousse d'ail.
3. Placer le brocoli (égoutté) dans le bol d'un blender avec le reste des ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse et onctueuse. Rectifier l'assaisonnement.
4. Servir chaud avec quelques amandes effilées pour les plus gourmands !