Gratin de semoule, thon et tomates

Pour 4 personnes

125 g Semoule fine
½ l Lait demi écrémé
30 g Beurre
100 g Gruyère râpé
3 Oeufs
1 Petite boîte de thon en miette
3 Tomates
2 Brins de persil
Sel
Poivre


Faire chauffer le lait et le beurre jusqu'à ébullition, verser la semoule puis laisser bouillir.

Ajouter le gruyère, les œufs un à un, le sel et le poivre.

Étaler à la spatule dans un plat à gratin beurré.

Disposer dessus le thon égoutté et les tomates coupées en rondelles fines.

Etaler le gruyère.

Parsemer de quelques feuilles de persil

Mettre au four 15 à 20 minutes thermostat 7 (220°C).