Couronne de thon

moule couronne ou autre

1 sachet 1/2 de purée en flocons
600ml de lait
20g de beurre
1 grande boite de thon de 310 g égouttés environ
3 oeufs durs
150ml de vinaigrette
sel , poivre

préparation

faites bouillir le lait au micro ondes dans un saladier , ajoutez le beurre et les flocons et laissez gonfler quelques minutes

egouttez le thon et gardez le jus

dans un autre saladier mettez le thon , les oeufs durs bien ecrasé et le jus de la boite de thon

ajoutez cette préparation dans la purée , la vinaigrette , le sel et le poivre

mélangez le tout a la fourchette et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire

versez dans le moule huilé et tassez bien

si le mélange vous parait trop sec ajoutez un peu d'eau tiède ( 50ml ) environ

mettez au frigo , le mieux c'est de la faire la veille

demoulez et decorez comme vous le voulez


c'est bon et simple pour un buffet on peut la faire aussi dans des petits moules


par cocci