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| | Petits gratins de gnocchis au chèvre | |
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Lilou Fondatrice
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| Sujet: Petits gratins de gnocchis au chèvre Sam 22 Aoû 2015 - 18:00 | |
| ngrédients: 1 sachet de gnocchis à poêler 150 g de chèvre frais (type Chavroux) 15 cl de crème légère 100 g d?allumettes de lardons Piment d?Espelette Quelques rondelles de chèvre en bûche Un peu de gruyère râpé Ciboulette Préparation: etape 1 Dans une poêle, faire revenir les allumettes de lardon sur feu moyen. Ajouter ensuite la crème et le chèvre, en l?écrasant. etape 2 Mélanger pour que le chèvre fonde bien. Ajouter un peu de piment d?Espelette et de la ciboulette (ne pas saler). etape 3 En parallèle, faire poêler les gnocchis selon les indications du paquet. Les disposer ensuite dans des petites cassolettes. Recouvrir de crème de chèvre, ajouter sur chaque cassolette un peu de gruyère et une fine rondelle de chèvre. etape 4 Recouvrir de crème de chèvre, ajouter sur chaque cassolette un peu de gruyère et une fine rondelle de chèvre. Passer quelques minutes sous le grill du four, jusqu?à ce que le fromage soit bien doré. etape 5 Servir chaud, accompagné de salade verte. p'titchef.com |
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