Petits gratins de courgettes à l'ail

Ingrédients


2 courgettes moyennes fermes
2 gousses d’ail nouveau
2 œufs
3 cuillerées à soupe de crème épaisse
1 petit verre de lait
1 pincée de fleur de thym
beurre
sel, poivre


Ustensiles
Quatre petits plats à gratin de 10 cm de diamètre.


Recette


Laver et essuyer les courgettes, les couper en très
fines rondelles. Battre les œufs dans un bol avec la crème, le lait, le
thym émietté et l’ail finement haché, saler.

Beurrer le plat, disposer les rondelles de courgette en les faisant
se chevaucher (comme pour une tarte aux pommes). Verser la préparation
aux œufs, saler, poivrer. Faire cuire à four moyen, 180°C (th. 6), 10
minutes. Servir chaud ou froid.


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