petits gratins de courgettes à l'ail

Ingrédients

• 2 courgettes moyennes fermes
  
• 2 gousses d’ail nouveau
  
• 2 œufs
  
• 3 cuillerées à soupe de crème épaisse
  
• 1 petit verre de lait
  
• 1 pincée de fleur de thym
  
• beurre
  
• sel, poivre
  

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Ustensiles

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• Quatre petits plats à gratin de 10 cm de diamètre.
  

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Recette


Laver et essuyer les courgettes, les couper en très 
fines rondelles. Battre les œufs dans un bol avec la crème, le lait, le 
thym émietté et l’ail finement haché, saler.

Beurrer le plat, disposer les rondelles de courgette en les faisant 
se chevaucher (comme pour une tarte aux pommes). Verser la préparation 
aux œufs, saler, poivrer. Faire cuire à four moyen, 180°C (th. 6), 10 
minutes. Servir chaud ou froid.



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