Pâtes aux courgettes

Mon panier :
- 500 g de pâtes, style "penne"
- 3 courgettes
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
- Sel & poivre

Ma préparation :
Dans un grand volume d'eau salée, je fais cuire mes pâtes 8 à 10 min (pour des pâtes al dente, pas plus de 8 min).
Pendant ce temps, je lave et coupe mes courgettes en petits cubes.
Dans une poêle, je vais revenir mon ail finement haché avec un filet l'huile d'olive.
J'y ajoute mes morceaux de courgettes.
Je laisse revenir mes courgettes afin qu'elles soient bien grillées.. Verser les penne dans la poêle. Mélangez, salez, poivrez.
Je verse mes pâtes cuites dans la poêle. Je sale et poivre.
Je laisse mijoter 2 min à feu doux.

Mon Astuce Bonus :
Je sers dans les assiettes en ajoutant des copeaux de mozzarella ou de parmesan sur
de didine