les crêpes au maroilles

Pour 12 crêpes, prenez 250 g de farine, 1/2 litre de lait, 3 oeufs entiers,
80 g de beurre, du sel, du poivre, du Maroilles en tranches pour la garniture.

Préparez la pâte à crêpe en mélangeant tous les ingrédients. Ne cuisez pas trop les crêpes.
Étalez des lamelles de Maroilles sans croûtes sur la crêpe et poivrez. Roulez les crêpes et
rangez-les dans un plat allant au four, légèrement beurré. Enfournez dans un four pas trop
chaud et laissez fondre le Maroilles. Sortez le plat bien chaud et au moment de servir, déposez
une noisette de beurre. Servez avec une salade.



source l'internaute