le welsh

Invité

4 tranches de pain de mie - 4 tranches de jambon - 500 g de cheddar (fromage anglais)- 20 cl de bière, brune de préférence - 1 c. à café de worcestershire sauce - quelques gouttes de tabasco - 2 c. à soupe de moutarde

1/Faites griller vos tranches de pain de mie et disposez-les (1 par personne) dans des plats individuels allant au four.
2/Disposez une tranche de jambon au dessus de chaque tranche.
3/Coupez le cheddar en dés.
4/Dans une casserole, faites chauffer la moutarde, la bière, la worcestershire sauce et le tabasco.
5/Dès ébullition, ajouter le cheddar. Une fois la préparation bien homogène, versez immédiatement sur chaque assiette, directement sur le pain et le jambon.
6/Enfourner pendant environ 1 min (vous pouvez ajouter un oeuf au dessus).
7/Servez chaud, à peine sorti du four.

source kalouh

» le welsh dr son chéri
» le welsh au jambon
» welsh rarebit (entrée)