Bricks farcies aux poivrons

Ingrédients :

8 feuilles de briks
3 grosses pommes de terre
2 poivrons
1 oignon
sel, poivre
piment


Préparation :


Faire cuire les pommes de terre à l'eau (20 minutes).

Faire
revenir l'oignon et des poivrons dans une casserole pendant quelques
minutes. Ajouter ce mélange aux pommes de terre et passer le tout au
mixer. Saler, poivrer et ajouter le piment.

Diviser le mélange en huit portions égales. Déposer une portion du mélange au centre de chaque feuille de brik.

Replier la feuille de brick de manière à constituer un carré.

Faire frire les feuilles de brick de chaque côté.


par cocci