Cremet nantais

200g de fruits rouges
200g fromage blanc
20cl de crème liquide
3 blancs d’œufs
1 cuillère à café de vanille
1 cuillère à café de sucre glace


Laisser égoutter le fromage blanc dans une passoire et mettre au frais.

Battre la crème liquide afin d'obtenir une chantilly.
Ajouter un peu de sucre glace et de vanille tout en battant.

Montez les blancs en neige ferme.

Fouettez le fromage blanc et ajoutez la chantilly et les blancs en neige.

Répartissez les crémets dans des verrines.

Rincez et séchez les fruits.
Disposez-les sur les crémets.
Servez bien frais.