fromages à l'huile

Crottins de Chavignol, huile de noix ou d'olive, du thym et du laurier.


Disposez les fromages dans un bocal à large col en intercalant les herbes. 
Remplissez le bocal d'huile.  (Les fromages doivent être entièrement recouverts)
Fermez le bocal. 
Laissez mariner quatre semaines avant de consommer.


L'huile de conservation peut être utilisée pour l'assaisonnement de salades qui auront ainsi un goût délicieux.

Durée de conservation : huit mois environ.