3 verre de farine de blé
1 verre de sucre
1 verre de poudre d'amande
1 paquet de sucre à la cannelle
1 oeuf
1 demi plaque de beurre de 250g
1 cuillère à café de levure de boulanger
du papier sulfurisé
des emporte pièces
Dans un grand récipient, verse :
les 3 verres de farine,
le verre de sucre,
le verre de poudre d'amande,
le paquet de sucre à la cannelle,
la cuillère à café de levure,
le beurre, que tu auras un peu laissé ramollir en dehors du réfrigérateur, et l'œuf .
Puis mélange le tout.
Etale un peu de farine sur ton plan de travail, puis, avec un rouleau à pâtisserie, aplatie ta pâte jusqu'à ce qu'elle ai environ 1 centimètre d'épaisseur.
Place un morceau de papier sulfurisé sur une plaque de four.
Puis, avec les emporte pièces, viens découper ta pâte en forme d'étoiles, sapins, etc...
Tu peux en plus si tu veux, pour faire briller tes biscuits, les badigeonner avec un pinceau trempé dans un jaune d'oeuf.
Mettre la plaque au four, thermostat 8 pendant dix minutes.
