Les cannes de St Nicolas

375 g de farine T45
250 g de beurre
150 g de sucre glace
120 g de lait
1 c à soupe de vanille liquide
1/2 gousse de vanille

Travailler le beurre mou et le sucre glace puis incorporer la vanille liquide et le lait tempéré, fouetter le tout.
Fendre la 1/2 gousse de vanille, la gratter et incorporer les grains de vanille au mélange.
Ajouter la farine, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Garnir une poche à douille et réaliser des cannes sur une plaque de cuisson.
Laisser sécher les sablés environ 30 min.
Cuisson dans four préchauffé environ 15 min à 180°C